top of page

5 colazioni che adoro

La colazione è il mio pasto preferito della giornata, determina con quanta energia ci approcciamo alla vita.

Per questo "Cosa mangio a colazione?" è una domanda che mi pongo la sera prima di andare a letto piuttosto che la mattina. Questo perché amo variare e provare ogni giorno qualcosa di nuovo, oltre al fatto che a volte posso già preparare qualcosa prima se necessario. Cosi che la mattina sia già praticamente pronto.


Nessuna scusa insomma per saltare la colazione, anzi è un modo per divertirsi e provare qualcosa di nuovo, spesso inaspettatamente delizioso.


Ecco quindi le mie cinque colazioni per la primavera-estate, fammi sapere qual'è la tua preferita.


Ingredienti:

Tutte le ricette sono indicate per una persona, adatta le quantità secondo le tue esigenze



Overnight oats di frutta

80 gr avena (a testa)

Pizzico di sale

Uvetta e prugne

1 cucchiaio di semi di papavero

1 cucchiaio di semi di lino tritati

Vaniglia in polvere

Cardamomo in polvere

Scorza di limone grattugiate

1 cucchiaino di burro di anacardi

Latte vegetale q.b.

Frutto a piacere






Per finire:

1 mela

1 banana

Succo di limone

Menta fresca

Pompelmo e Kiwi

Yogurt di cocco

Semi di canapa



Porridge di quinoa (cuoce in 10 min coperto)

80 gr di quinoa

Pizzico di sale

Un pochino di vaniglia e cardamomo

Acqua per cuocere (160gr)


Per la chia al cioccolato:

2 cucchiai di chia

6 cucchiai di latte vegetale

Cacao in polvere a piacere


Per finire:

Banana

Dattero

Granola

Menta fresca

Fragole



Porridge di Amaranto (cuoce in 15 min coperto)

80 gr Amaranto

Latte vegetale q.b.

Cardamomo e altre spezie a piacere

Pizzico di sale


Mele saltate in padelle:

1 cucchiaino di olio di cocco

1 Mela

Cocco grattugiato fresco o essiccato

Spezie a piacere (cannella e cardamomo)

Sciroppo d’acero 1 cucchiaino


Extra: Cioccolato fondente



Porridge di grano Saraceno Raw

80 gr grano saraceno

Una manciata di anacardi

Da mettere in ammollo almeno 6 ore

Vaniglia

Cannella

Cardamomo in polvere

Pizzico di sale

Banana (anche congelata)

Succo di limone (opzionale)

Rapa rossa grattugiata (opzionale per il colore)


Per finire:

Yogurt di cocco

Cioccolato fondente

Menta Fresca

Frutta a piacere

Granola



Porridge di riso integrale al limone

(cuoce in 7-8 min coperto, oppure 1 ora o più se usi il chicco intero)

80 gr riso integrale (o farina)

1 cucchiaio di semi di papavero

Latte vegetale q.b.

Prugna e uvetta (una manciata)

Scorza di limone

Pizzico di sale

Una mela

Vaniglia in polvere

Foglia di menta fresca

Mandorle tostate

Burro di arachidi


Per il procedimento segui il mio video su Youtube.



36 visualizzazioni0 commenti

Post recenti

Mostra tutti

Comments


bottom of page